Curiosità - Stirring the pot, la nuova moda del momento nell'NBA

Ogni superstar del basketball (ma non solo) ha il suo marchio di fabbrica nelle celebrations, in particolare dopo un tiro da 3, o comunque un clutch shot.

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James Harden, ha lanciato ultimamente la moda dello stir the pot (To stir the pot è un’espressione di slang americano che letteralmente vorrebbe dire “mescolare la pentola”, ma che in realtà ha un significato più ampio: noi diremmo che è un misto tra “c’è qualcosa sotto” e "creare fermento") trasportandolo nel basket NBA, in cui il significato metaforico si unisce a quello letterale: il gesto riprende proprio quello del mescolare qualcosa in una pentola, con la mano che tira a mescolare e l’altra messa a mo’ di pentola.

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Lo strano gesto viene anche chiamato something’s cooking (qualcosa sta cuocendo) ed in ogni caso vuole sottolineare con enfasi un tiro importante o semplicemente da 3 punti, facendo sottintendere che il giocatore è caldo, pronto ad altri tiri simili.













Fonte:Universo Basket

Curiosità - I cartoni animati

In una scena del cartone animato "Charlie Brown"

In una scena del cartone animato "Hey, Arnold!".

In una scena del cartone animato "The Simpson".

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Ma alla fine cosa bolle in pentola? (STEP 23)

Beh è stato un viaggio piuttosto lungo che non poteva non lasciare un segno nel mio personale bagaglio culturale e che spero possa coinvolgere anche voi. 
Io sono Ida e questo blog è un progetto valutato del corso "Storia delle cose ed Antropologia degli oggetti" del professore Vittorio Marchis, docente presso il Politecnico di Torino. 

Al centro di questo percorso c'è la pentola, di certo un oggetto che potrebbe sembrare banale ma che in realtà possiede moltissimi aspetti interessanti, soprattutto se analizzata nei più disparati contesti.

La storia della pentola inizia 3000 anni fa, in Oriente, con la dinastia Yin. Il suo più antico antenato è il "wok", un termine che fa parte dei tanti nomi (1) e delle tante tipologie (6) esistenti della pentola, simbolo generico di un universo di oggetti estremamente ramificato. Le primissime erano in terracotta o in pietra ollare, ma a partire dal XIX secolo ne vennero catalogate (2) dei più svariati materiali (3) e brevettate (17) di incredibilmente tecnologiche e scientificamente (16) all'avanguardia. Da quel momento in poi molte aziende (18) fondarono il proprio business di oggetti per la casa anche su questo prodotto, commissionando modelli considerati veri e propri pezzi di design (15) se non addirittura d'arte. La pentola di design di Massimo Morozzi per Alessi, chiamata ironicamente "Pasta", ha persino l'onore di figurare in un francobollo (22) del 2000 per celebrare il buon design italiano.

Con l'avvento delle moderne tecnologie di comunicazione, l'oggetto, ormai ritenuto indispensabile, sfonda il piccolo schermo nelle pubblicità (7) (come quella delle TVS il cui volto è l'importante chef Carlo Cracco (19)) e diventa protagonista della discografia pop (12) nel luglio del 1962.
La pentola non manca di essere comunicata anche attraverso metodi più "antichi", come nella natura morta (4) di Vitaliano Campione, olio su tavoletta del 2013. 

E' indispensabile ricordare le incredibili storie create sfruttando l'archetipicità dell'oggetto: partendo dalla letteratura latina con la commedia di Tito Maccio Plauto (5), approdando al moderno fantasy (11) degli ebook e della Disney ("Taron e la pentola magica" - clicca qui per una clip del cartone animato) e figurando, in ultimo, nei fumetti (8). 
Forse queste storie sono state alimentate dai miti, dalle leggende, dalle superstizioni e dai proverbi (10) diffusi su questo oggetto dalla tradizione popolare che, inoltre, associa un numero (13) ed un significato ai diversi modi con cui la pentola si presenta nel mondo onirico (smorfia) fruttando una vasta gamma di produttive elucubrazioni. 

A conclusione di questa esperienza posso affermare che la pentola, con una bellezza che non manca mai di funzionalità, una ramificazione di significati coesistente con la semplicità interpretativa degli stessi, delle innovazioni che non perdono di vista gli aspetti tradizionali che le permeano, ha conquistato un posto tra gli oggetti della mia vita (9): la sua essenzialità la rende oggetto invisibile, di cui si riscontra l'assenza perché se ne dà per scontata la presenza ma che non risulta intrusivo e che si emancipa dal concetto stesso di oggetto divenendo indispensabile strumento.


Per informazioni sulle fonti utilizzate per questa ricerca consultare il fondo dei singoli post.
Per una sintetica bibliografia del blog invece cliccate qui (20)
Per curiosità extra fate click sul label Curosità

Arrivederci alla prossima storia 🙋

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#22 Step - Bacalà

Stato di emissione Italia

Data di emissione 2017

Occasione commemorativa 30 anni del Bacalà alla Vicentina

In particolare, il francobollo raffigura una pentola di terracotta con il bacalà alla vicentina, affiancata da alcuni pezzi di stoccafisso e una forma di polenta. Una ricetta, quella del bacalà alla vicentina, che dal 1987 viene difesa dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina fondata 30 anni fa da Michele Benetazzo per tutelare la tradizione e promuovere il baccalà nel mondo. (Fonte citata)

Stato di emissione Italia

Data di emissione 2000

Occasione commemorativa Rinnovamento paesaggio domestico

Il francobollo fa parte di una serie dedicata ai migliori oggetti domestici del design italiano. La pentola raffigurata qui è la "Pasta" di Massimo Morozzi per Alessi. 

Accanto a questo pezzo di storia del design figurano, non di certo sfigurando, la poltrona "Sacco", la sedia "Superleggera",  la lampada "Papillona".

Fonte immagini: I francobolli italiani.

#21 Step - ABC

A come Agnelli

Una delle maggiori ditte produttrici di pentole è l'Agnelli, nata nel 1907 dall'idea del Cavaliere Baldasser Agnelli di sfruttare l'alluminio, all'epoca una vera novità, per la produzione di strumenti da cucina.

B come Bimby

Altro non è che una pentola speciale che rende possibile la cottura automatica del più svariato numero di cibi. 

C come ceramica

I reperti più antichi di pentole sono realizzati in ceramica o pietra ollare, prima della scoperta dei metalli.

D come De Andrè

Che in una sua famosa canzone dice "Nel nome di Maria tutti i diavoli da questa pentola vadano via". Clicca qui per ascoltarla.

E come Edo

La nuova linea di padelle di ispirazione giapponese di Patricia Urquiola per Alessi. Il nome deriva dal latino "edere" "mangiare" ed è inoltre l'antico nome della città di Tokyo. (Fonte)

F come fonduta

Per questa pietanza, uno dei piatti nazionali della Svizzera, esiste infatti un particolare tipo di pentola chiamata caquelon che fa in modo che il formaggio fonda ma non bruci.

G come giocattolo

Tantissime sono le pentole giocattolo progettate per i bambini e dei più svariati materiali e colori, spesso accompagnate da finti cibi per rendere il tutto più gustoso. (Fonte)

I come Inox

La maggior parte delle moderne pentole da cucina vengono realizzate in acciaio inox per la maggiore resistenza a corrosione ed ossidazione, capacità dovuta alla presenza di cromo nella lega metallica in grado di realizzare il fenomeno della passivazione.

L come Lare

Protettore della Pentola Magica nella commedia di Tito Maccio Plauto. I Lari secondo l'antica religione romana erano gli dei protettori del focolare domestico.

M come manici

Elementi costitutivi ed imprescindibili di una pentola ben progettata. Uno o due, di diverse forme e grandezze, nelle più recenti opere di design caratterizzano notevolmente le pentole come in questa progettata per l'azienda scandinava Iittala:

N come Napoli

Sognare una pentola per la tradizione Napoletana può significare moltissime cose. Dai un'occhiata qui.

O come Oumbarlig 

Il nome della pentola dell'Ikea da cui è partita la ricerca effettuata in questo blog.

P come Paul

Paul Campani, importantissimo designer della comunicazione visiva del XX secolo, si occupò della corporate image della Bialetti, illustre azienda nella produzione di caffettiere, pentole ed utensili da cucina.

S come Sapper 

Altro importantissimo designer del secolo scorso, Richard Sapper, si occupa per Alessi della produzione di una linea di pentole, l'Orientale.

#20 Step - Per queste ed altre informazioni

Dove trovare queste ed altre informazioni? 

Di seguito una bibliografia essenziale per documentarsi, ricercare ma anche solo soddisfare qualche curiosità riguardo tutti i temi trattati in questo blog.


De Fusco R., Storia del design, Bari, Laterza&Figli S.p.a, 2002
Baroni D., Vitta M., Storia del design grafico, Bergamo, Longaresi, 2012

Alessi A., La fabbrica dei sogni. Alessi dal 1921., Rizzoli, 1998

Della Piana E., Montanari G., Una Storia dell'architettura contemporanea, UTET, 2015

Garbarino G., Nova Opera, Paravia, 2010

De Fusco R., Made in Italy, Milano, Laterza Editori, 2014

#19 Step - "Così non l'avevo mai provato"

Carlo Cracco è un notissimo chef vicentino giunto alla fama grazie, oltre che alle sue doti in cucina, al programma televisivo Master Chef che gli ha fruttato anche numerosi altri incarichi come la pubblicità delle pentole antiaderenti TVS. Comincia a lavorare da piccolo, fin dall'età di sedici anni. Lavora in numerosi ristoranti italiani. Per un breve periodo di tempo si trasferisce a Parigi dove impara i segreti della cucina transalpina. Apre numerosi ristoranti grazie agli inviti ed ai finanziamenti di importanti chef e famiglie benestanti dove tuttavia non rimane mai a lungo, per il suo desiderio di sperimentazione. Oggi è uno dei più conosciuti chef italiani. 
Riassuntiva del suo obiettivo progettuale è questa riflessione: 

"
La mia più grande soddisfazione è riuscire a stupire una persona che assaggia un mio piatto, ma non per avergli cucinato qualcosa che viene da un altro pianeta, piuttosto per avergli fatto riscoprire un sapore familiare in una veste completamente nuova. Mi piace quando rimangono piacevolmente sorpresi nel dire "così non l'avevo mai provato". Lo stesso vale per me, quando assaggio un piatto in costruzione. Punto sempre su ingredienti familiari, che hanno fatto parte della mia storia.
                                                                                                                                              "

Fonte: Biografia di Cracco

Curiosità - Una scoperta interessante

Le leggi dei gas

La scoperte empiriche delle leggi che governano la materia allo stato gassoso sono avvenute rispettivamente nel 1662, nel 1787 e nel 1802 da Robert Boyle, Jaques Charles e Joseph Louis Gay-Lussac.

Le tre leggi (legge di Boyle, legge di Charles e legge di Gay-Lussac) attestano in che modo il comportamento di un gas viene influenzato dalle variabili di stato: temperatura, pressione e volume. E' possibile formulare relazioni che leghino queste variabili di stato.

La legge di Boyle esprime la relazione tra pressione e volume a temperatura costante, quella di Charles la relazione tra volume e temperatura a pressione costante, infine quella di Gay-Lussac la relazione tra temperatura e pressione a volume costante.  

Queste tre leggi portarono a nuove consapevolezze e fu possibile a partire da esse giungere a successive scoperte ed invenzioni tecnologiche che coinvolsero (vedi #17 Step) anche il nostro oggetto preferito: la pentola.

   

   

    In ordine: Robert Boyle, Jacques Charles, J.L. Gay-Lussac.

Fonte: Chimica Online - le leggi dei gas

            Cronologia Leonardo

#18 Step - Tra funzionalità e design: il ruolo delle grandi imprese italiane

Le industrie che si occupano di pentole sono generalmente connesse anche alla produzione di altri elementi funzionali da cucina. Di seguito sono state affrontate le storie e le caratteristiche non delle migliori aziende produttrici di pentole, ma delle più interessanti ed emblematiche della cultura dell'oggetto in questione nel panorama nazionale.

ALESSI

Alessi è un'azienda piemontese che nasce nel 1921 da un'idea di Giovanni Alessi. In un primo periodo l'azienda si muove sulla scia delle grandi industrie di articoli per la casa inglesi ed austriache. Giovanni Alessi prediligeva l'utilizzo dei metalli, rame, ottone, alpacca poi nichelati, cromati o argentati. Negli anni '50 l'azienda abbandona progressivamente l'utilizzo di questi materiali per abbracciare l'acciaio inossidabile e trasformando la produzione da artigianale a seriale. L'azienda, che aveva sempre lavorato "in famiglia" comincia anche ad aprirsi a progetti di designer esterni. Cominciano qui le grandi collaborazioni dell'Alessi. Negli anni '80 nasce la volontà di esplorare il mondo dell'architettura internazionale per individuare nuovi talenti capaci di rinnovare il linguaggio del design degli oggetti per la casa. Negli anni '90 Alessi decide di introdurre nuovi materiali accanto all'acciaio, ormai onnipresente. L'azienda si apre alla plastica, al legno, al vetro, alla porcellana e alla ceramica. Oggi si fa promotrice e produttrice di pezzi di design molto diversi tra loro non solo per varietà dei materiali ma anche per il loro linguaggio progettuale.

Set di pentole Mami
Designer Stefano Giovannoni

BIALETTI

Alfonso Bialetti aprì nel 1919 un'officina per semilavorati in alluminio, quella che poi sarebbe diventata la Bialetti che oggi conosciamo. Nel 1933 viene prodotta la Moka, una rivoluzione nella preparazione del caffè a casa propria. A rappresentare l'azienda fin dal 1958 fu una figura caratteristica, ispirata al figlio di Alfonso, Renato Bialetti, l' "omino con i baffi" nato dalla matita di Paul Campani che renderà l'azienda famosa in tutto il mondo. Rondine, una delle maggiori aziende nella produzione di pentolame antiaderente acquisisce l'intero capitale della Bialetti. Oggi la Bialetti ha iniziato il progetto Bialetti Store, in cui le proposte Bialetti incontrano il consumatore faccia a faccia e rimane un pilastro portante della storia italiana del prodotto e della comunicazione.

Set di pentole Suprema

Fonti: ALESSI Official Website 
          BIALETTI Official Website

#17 Step - Fame di brevetti

In cucina non si smette mai di inventare nuovi sistemi per mangiare meglio, mangiare più in fretta, mangiare di più, o comunque semplicemente mangiare. 

Di seguito una serie di brevetti che hanno dato alla pentola delle nuove funzionalità, alcune oggi indispensabili.

1. Variable tilt rotating pot cooker  and mixer (Bimby)

N. brevetto US4173925A 
Inventore Joseph L. Leon
Data 23 maggio 1977, Fonte qui

2. Freezing pot

N. brevetto US4006606A 

Inventore Joyce Underdue

Data 2 giugno 1975, Fonte qui

3.Cooking apparatus for steam cooking food

N. brevetto EP0326105A1

Inventore Henning Morgan Henderson

Data 25 gennaio 1988, Fonte qui